Una cena de varios platos, imágenes envolventes y sonidos grabados para el recorrido forman parte de una nueva experiencia de realidad virtual en Novikov Miami. El restaurante y la empresa EPIC NOW llevan a los comensales a escenarios de Japón sin salir del comedor, en sesiones de 90 minutos para grupos de hasta 10 personas.
La propuesta combina un menú inspirado en la gastronomía japonesa con un recorrido visual de 360 grados. Al colocarse los visores, los participantes observan escenas como mercados de pescado y paisajes submarinos; la música fue compuesta especialmente para acompañar la experiencia. Local 10 informó sobre la iniciativa en un reportaje desde el restaurante.
Menú y precio de la experiencia
Los platos se sirven mientras avanza el recorrido y, según la descripción de la experiencia, buscan acompañar los distintos escenarios. El menú incluye mariscos y preparaciones como hamachi y un rollo de caviar. Cada plato se acompaña con un sake diferente; para los niños, la alternativa al maridaje es jugo.
La experiencia cuesta $195 por persona y está disponible los viernes y sábados. La capacidad limitada permite atender a 10 comensales por sesión. La ficha de reservas de Novikov en OpenTable también indica la duración, el precio y el formato de varios platos con maridaje.
El recorrido busca que los participantes exploren imágenes y sonidos de Japón mientras comen, sin tener que retirarse los visores durante la cena. La propuesta está dirigida tanto a parejas y grupos que celebran una ocasión especial como a familias; los menores pueden participar con bebidas sin alcohol en lugar de sake.
