Mel Robbins, autora y presentadora, aprendió un consejo inusual durante su etapa como mesera en un restaurante de Michigan: para obtener mejores propinas, es esencial identificar quién realmente ejerce influencia en la suma que se deja, especialmente las mujeres en la mesa.
La importancia de la dinámica social en la mesa
Robbins relató que una de sus mentoras le enseñó a observar con cuidado a todas las personas en la mesa, destacando que aunque un hombre pague la cuenta, suele ser la mujer quien aconseja cuánto dejar de propina. «Las mujeres a menudo le dicen a sus parejas cuánto dar, después de evaluar el servicio», explicó.
Expertos advierten sobre buen trato a todos los comensales
Robert Mahon, experto en hospitalidad, coincide en que las mujeres suelen influir en la propina final. Sin embargo, insiste en que los meseros deben atender con igual cuidado y cordialidad a todos los comensales, sin mostrar favoritismos basados en género. «La clave está en leer toda la mesa y generar un ambiente agradable para todos», agregó.
La influencia de pequeños gestos en las propinas
Investigaciones en comunicación revelan que detalles simples, como hacer cumplidos sobre la elección de comida, pueden aumentar significativamente la propina. Esto evidencia que la interacción humana afecta el dinero que los clientes dejan.
La etiqueta en el pago y la propina
Lisa Burdette, especialista en etiqueta, recomienda que el servidor preste atención a todos los presentes y recuerda que quien finalmente decide la propina es quien toma la responsabilidad del pago. ‘‘Nunca debería ser motivo de discusión entre los comensales’’, señaló.
