Nuevo restaurante KFC abre en McKinney con enfoque moderno
KFC lanzó un establecimiento innovador llamado Open House en McKinney, Texas, buscando redefinir su presencia en el mercado estadounidense. Este local destaca por combinar un diseño que mezcla elementos Art Deco y modernismo de mitad de siglo con tecnologías digitales para ordenar y agilizar el servicio.
Equilibrio entre tradición y modernidad en la experiencia
Catherine Tan-Gillespie, presidenta de KFC en EE. UU., explicó que el proyecto nació a partir de la pregunta sobre cómo sería un restaurante del Coronel Sanders hoy en día. El espacio incluye anfitriones en el lobby, servicio de mesa, áreas al aire libre y una atmósfera que invita a la reunión, manteniendo la esencia humana junto a las herramientas digitales.
Oferta gastronómica adaptada a nuevos hábitos
El menú conserva los productos icónicos como el bucket de receta original, pero amplia la carta con opciones populares actuales como tenders, alitas, sándwiches y wraps, acompañados de nuevas salsas y snacks. Además, la apertura de Open House contempla horarios desde las 6 a.m. hasta medianoche, probando ofertas para desayunos y cenas nocturnas, segmentos poco explorados por KFC en EE. UU.
Pruebas para expandir un modelo escalable
El elegido para esta prueba fue McKinney, en la área creciente de Dallas-Fort Worth, un mercado competitivo y representativo con clientes habituales y potenciales. La idea es evaluar la aceptación y rentabilidad de este concepto para replicarlo en otros suburbios con características similares.
Compromiso de preservar la identidad de la marca
Tan-Gillespie subrayó que los elementos esenciales como el clásico pollo frito de receta original permanecerán intactos. Los cambios apuntan a adaptarse a las preferencias actuales sin abandonar los aspectos que definieron a KFC. Según ella, el Coronel Sanders estaría orgulloso de esta evolución moderna manteniendo el espíritu original.
