La cadena de comida rápida In-N-Out es reconocida por su menú sencillo, pero una de sus opciones más populares nació de una petición especial de un cliente en los años 60. Se trata de la hamburguesa Animal Style, que combina ingredientes y técnicas de preparación distintas a las del menú básico.
Un clásico surgido por una orden personalizada
Denny Warnick, director de operaciones de In-N-Out, explicó que todo comenzó cuando un cliente observó a un empleado hacer una hamburguesa modificada y pidió que le prepararan una igual. Fue en ese momento cuando crearon el nombre Animal Style para esta nueva variante.
Este platillo incluye lechuga fresca, tomate, un patty cocido con mostaza, pepinillos, cebolla a la plancha y una cantidad extra de salsa especial. Con el tiempo, otros pedidos personalizados también recibieron nombres propios, usualmente dados por los propios clientes.
Más opciones fuera del menú tradicional
Además del Animal Style, In-N-Out ofrece otras opciones fuera del menú regular que se han hecho muy populares entre sus clientes:
- Double-Meat: dos patties de carne.
- 3×3 y 4×4: hamburguesas con tres o cuatro patties y queso americano en proporción.
- Grilled Cheese: dos rebanadas de queso americano en lugar de carne.
- Protein Style: cualquier hamburguesa envuelta en lechuga en lugar del pan.
Historia y alcance de In-N-Out
Los fundadores Harry y Esther Snyder abrieron el primer restaurante en 1948 en un suburbio de Los Ángeles, siendo la primera cadena de hamburguesas con drive-thru en California. Para 1973, contaban con 13 locales en el condado de Los Ángeles. Hoy en día, la empresa sigue siendo privada y operada por la familia Snyder, con más de 400 restaurantes en 10 estados.
Otro pedido especial reconocido es el Flying Dutchman, creado por un ex CEO, que lleva dos patties y dos quesos sin pan ni aderezos.
